Tweet |
ÇAY, AFYON (?HA) - Giyimiyle dikkat çekiyor, mü?teriler sadece onu tercih ediyor
Tak?m elbisesiyle çay da??tt???n? görenler ?a??r?yor
SAKARYA - Sakarya'n?n Karasu ilçesinde çay oca?? i?letmecili?i yapan "Muhtar" lakapl? 55 ya??ndaki Ayd?n Birinci, tak?m elbiseli, papyonlu servisi ve güler yüzlülü?üyle mü?terilerinin tercihi oluyor. Çay oca??nda üç patron eskitti?ini fakat kendisinin i?letmede demirba? kald???n? belirten Birinci, "Kalp hastas?y?m, i?i b?rakt?m, oca??n mü?terisi kesildi. Israrla geri geldim" diyerek mü?terilerine ba?l?l???n? da ortaya koyuyor.
Karasu'nun ?ncilli Mahallesi Merkez Çar??l? Camii alt?nda çay oca?? i?letmecili?i yapan Ayd?n Birinci, giyimi, tatl? dili ve hizmet prensibiyle dikkat çekiyor. Ütülü pantolonu, renkli gömlekleri, barmen yele?i, papyonuyla ve cilal? ayakkab?lar?yla servis yapan "Muhtar" lakapl? 55 ya??ndaki Ayd?n Birinci olmad???nda, mü?teriler çay oca??na gitmiyor ve çay sat??lar? dü?üyor. Üç y?ld?r Karasu'da çay servisi yapt???n? fakat 16 y?ld?r ayn? k?yafet düzeniyle hizmet verdi?ini ve giyiminden hiç ödün vermedi?ini belirten Birinci, "?u an çal??t???m çay oca??n?n ilk patronu dükkan? devretti. Ben de birkaç gün yard?m için onun yan?ndayd?m. Ayr?l?nca i?letmeci beni arayarak geri dönmemi istedi. Ben olmay?nca sat??lar s?f?ra inmi? ve mü?teriler ben olmazsam çay içmeyeceklerini söylemi?. Ben de mecbur kald?m yeniden i?e döndüm" dedi.
Kalp hastas? oldu?u için çal??mak istemedi?ini ama mü?terilerini k?ramad??? için sa?l???n? hiçe sayarak yeniden servis yapmaya ba?lad???n? ifade eden 'Muhtar' lakapl? Ayd?n Birinci, "Bu çay oca?? üç kez i?letmeci de?i?tirdi. Ama ben demirba? gibi kald?m. ??letmeyi devralan ki?i, benim de kalmam? ?art ko?arak devral?yor. Paraya pula bakmadan ben de kal?yorum burada" diye konu?tu.
Mü?terime sayg?mdan temiz giyiniyorum
K?yafetine al???k olmayanlar?n kendisini çay oca?? personeli olmad???n? dü?ünerek etrafa bak?nd???n? ve garson arad???n? belirten Birinci, "Benim servis yapt???m? görünce ?a??r?yorlar. Sonra o ki?iler bir daha bir daha gelmeye ba?l?yor. Ben mü?terime sayg?mdan temiz giyiniyorum, kar??lar?na bu halimle ç?kmaktan onur duyuyorum" ?eklinde konu?tu.
Mü?teri sadece onu istiyor
Merkez Çay Oca?? i?letmecisi Sezgin ?ahin ise, "Bu çay oca??n? sadece Ayd?n Abi oldu?u için ald?m. Buran?n iki y?ld?r mü?terisiydim, onunla çal??mak istedim. 'Sen burada kalacaksan oca?? devralaca??m, o ?artla' dedim. Kabul etti. ?yi ki de ald?m. Abi karde? gibi çal???yoruz" ifadelerini kulland?.
Lüks restoranlarda bulamayaca??m?z tav?rla bize yakla??yor
Çay oca?? mü?terisi Mahmut Ayar da, "?lgisi, alakas?, bize hat?r sormas? muhte?em. Lüks restoranlarda bile bulamayaca??m?z bir tav?rla mü?terilerine yakla??yor" derken, Zeki Tetik, "Ayd?n A?abey, kahvecilerin kral?. Kendisinden çok memnunuz. Sadece onun için geliyoruz" diye konu?tu.
Giyimiyle fark olu?turuyor
Mü?terilerden Süleyman Yavuzyi?it ise, "Kendisi bu i?in erbab?. Sadece onun çay?n? içiyorum. Davran??? ?ahane. Tam bir esnaf. Sanat?n?, paran?n önüne geçirenlerden" diyerek memnuniyetini dile getirirken esnaflardan Ahmet Karaka? da "??ini lay?k?yla yap?yor. Onu çok seviyoruz. Çay? da çok güzel. Giyimiyle fark olu?turuyor" ifadelerine yer verdi.