Bugun...



?? hayaline 52 çe?it tur?u yaparak kavu?tu

Ordu'nun Ünye ilçesinde yapt??? tur?ular çevresindekiler taraf?ndan be?enilince kendi i?ini  kurmaya karar veren Meryem Koço?lu, KOSGEB deste?iyle hayalini gerçe?e  dönü?türdü.  35 ya??ndaki Koço?lu: "?u ana kadar yapm?? oldu?um 52 çe?it tur?u  var, tur?u say?s? tabii ki art?r?labilir. Her ?eyin tur?usunu yapmak mümkün."

facebook-paylas
Tarih: 17-10-2017 14:27

?? hayaline 52 çe?it tur?u yaparak kavu?tu

Ordulu Meryem Koço?lu, yapt??? tur?ular?n  be?enilmesi üzerine KOSGEB deste?iyle tur?u evi açt?.

Ünye ilçesinde ya?ayan 35 ya??ndaki Koço?lu, evinde ailesi ve  yak?nlar?na ikram için yapt??? tur?ularla ilgili olumlu tepkiler al?nca kendi  i?ini kurmaya karar verdi.

Severek yapt??? tur?u üretimini mesle?e dönü?türme hayalini y?llarca  erteleyen Koço?lu, çevresinin de deste?iyle KOSGEB'e ba?vurdu.

KOSGEB'in kurslar?na kat?larak giri?imcilik konusunda kendini  geli?tiren Koço?lu, ayr?ca ald??? destekle 4 y?l önce i? yerini açt?.

Koço?lu, muhabirine yapt??? aç?klamada, eskiden beri tur?u  yapt???n? ve el eme?iyle üretti?i tur?ular?n çok be?enildi?ini belirterek, bunun  üzerine tur?ular?n? daha çok insana tatt?rabilmek için ticarete at?lmaya karar  verdi?ini söyledi.

KOSGEB deste?inin i?ini kurmas?nda büyük avantaj sa?lad???na i?aret  eden Koço?lu, i?ini büyüterek daha çok ki?iye ula?mak ve daha çok istihdam  sa?lamak istedi?ini dile getirdi.

Koço?lu, ?u ana kadar yapt??? 52 çe?it tur?u oldu?unu ifade ederek,  tur?u say?s?n? art?r?labilece?ini, her ?eyin tur?usunu yapman?n mümkün oldu?unu  kaydetti.

"?Y? TUR?UNUN SIRRI MALZEMES?NDE"

?yi tur?unun s?rr?n?n kesinlikle malzemesinde oldu?una dikkati çeken  Koço?lu, ?öyle devam etti:

"Malzeme ne kadar kaliteli, hasars?z, iyi olursa o kadar iyi tur?u  ç?kar ortaya. Ha?lanm?? olarak yap?lan ya da çi?den kurulan tur?ular, hepsinin  yap?m a?amas?ndaki öncelikleri farkl?. Ha?lanm??sa dirilikleri, saklama  ko?ullar?, tuz, sirke, bunlar?n hepsinin ayar? çok önemli. Birinde farkl?l?k,  fazlal?k, eksiklik oldu?u zaman istenilen sonuç ortaya ç?kmaz. Yani tur?uyu  sevmek gerekti?i gibi iyi olmas? için yapmay? da sevmek gerekiyor. ?yi bir tur?u  için bu i?i sevmek gerekiyor."

Koço?lu, kurulan tur?ular?n uzun ömürlü olmas? için serin ve karanl?k  yerde bekletilmesi gerekti?ini belirterek, "Tur?u her mevsimde yap?labilir ama  as?l zaman? eylül, ekim ve kas?m aylar?d?r. Bu aylar, sebzelerin daha bol oldu?u  zamanlard?r." dedi.

"ÇE??T OLARAK KARADEN?Z BÖLGES? ÖN PLANDA"

Karadeniz Bölgesi'nde kad?nlar?n genellikle tur?ular?n? kendilerinin  kurdu?unu ifade eden Koço?lu, "Yapamad?klar? tur?ular? gelip bizden almay? tercih  ediyorlar. Her bölgenin kendine özgü tur?u çe?itleri var. Gelen mü?terilerimden  bildi?im kadar?yla çe?it olarak Karadeniz Bölgesi ön planda. Karadeniz'de yayg?n  olarak kaldirik, kiraz, tahnal, kara lahana, fasulye, biber, patl?can, erik,  m?s?r, kelek kavun ve acur tur?ular? çok yap?lmaktad?r." diye konu?tu.

Koço?lu, bölgede tur?udan yemekler de yap?ld???na i?aret ederek,  "Mesela her yöre tur?u kavurmas?n? bilmiyor. Tur?u kavurmas? genel itibar?yla  Karadeniz'e özgüdür. Tur?u kavurmas?, tur?u k?zartmas? yöresel kahvalt?lar?m?zda  olmazsa olmazlar?m?z aras?nda." ifadesini kulland?.

Tur?u fiyat?n?n çe?idine göre de?i?ti?ini kaydeden Koço?lu, el eme?i  oldu?u için tur?u fiyatlar?n?n haz?rlara göre farkl?l?k gösterdi?ini, örnek  olarak 1,5 kilograml?k lahana tur?usunu 7,5 liraya satt???n? söyledi.

Koço?lu, kendi i?ini kurmak isteyen kad?nlara tavsiyelerde bulunarak,  "Kad?nlar?m?z hayallerini e?er gönülden istiyorlarsa kesinlikle  gerçekle?tirebilir. Önemli olan istemek." dedi.

 




Kaynak: www.milliyet.com

Bu haber 1926 defa okunmuÅŸtur.


Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

Ä°LGÄ°NÄ°ZÄ° ÇEKEBÄ°LECEK DÄ°ÄER EKONOM? Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÃœN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
HABER ARÅÄ°VÄ°
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 10 9 0 1 29 9 28 +20
2 Samsunspor 10 7 2 1 20 10 22 +10
3 Fenerbahçe 9 6 1 2 20 7 20 +13
4 BeÅŸiktaÅŸ 9 6 1 2 18 7 20 +11
5 Eyüpspor 10 4 2 4 15 11 16 +4
6 Göztepe 9 4 2 3 16 11 15 +5
7 BaÅŸakÅŸehir FK 9 4 2 3 15 11 15 +4
8 Sivasspor 10 4 4 2 15 15 14 0
9 Trabzonspor 9 2 1 6 9 8 12 +1
10 Kasımpaşa 10 2 3 5 12 16 11 -4
11 Konyaspor 10 3 5 2 11 16 11 -5
12 Antalyaspor 10 3 5 2 12 20 11 -8
13 Bodrum FK 10 3 6 1 8 13 10 -5
14 Çaykur Rizespor 9 3 5 1 6 16 10 -10
15 Gaziantep FK 9 2 4 3 12 14 9 -2
16 Alanyaspor 10 2 5 3 9 14 9 -5
17 Kayserispor 9 1 3 5 9 15 8 -6
18 Hatayspor 9 0 6 3 7 15 3 -8
19 Adana Demirspor 9 0 8 1 9 24 1 -15
Takım O G M B A Y P AV
1 Erzurumspor FK 10 6 3 1 15 6 19 +9
2 Kocaelispor 10 6 3 1 14 11 19 +3
3 Fatih Karagümrük 10 5 2 3 19 10 18 +9
4 Bandırmaspor 10 5 2 3 14 10 18 +4
5 Ãœmraniyespor 10 5 3 2 18 13 17 +5
6 Esenler Erokspor 10 5 4 1 18 12 16 +6
7 MKE Ankaragücü 10 5 4 1 15 11 16 +4
8 Iğdır FK 10 4 3 3 15 10 15 +5
9 Boluspor 10 4 3 3 12 9 15 +3
10 Manisa FK 10 4 4 2 14 11 14 +3
11 Åanlıurfaspor 10 4 4 2 17 17 14 0
12 Keçiörengücü 10 3 2 5 11 12 14 -1
13 Pendikspor 10 4 4 2 12 14 14 -2
14 Ä°stanbulspor 10 4 5 1 13 13 13 0
15 Amed SK 10 3 3 4 10 10 13 0
16 Çorum FK 10 3 3 4 10 10 13 0
17 Gençlerbirliği 10 3 4 3 7 8 12 -1
18 Sakaryaspor 10 2 4 4 13 17 10 -4
19 Adanaspor 10 1 6 3 10 27 6 -17
20 Yeni Malatyaspor 10 0 10 0 4 30 3 -26
Takım O G M B A Y P AV
1 GMG Kastamonuspor 9 6 1 2 18 7 20 +11
2 Sarıyer 9 5 0 4 14 4 19 +10
3 Altınordu 9 5 0 4 14 6 19 +8
4 Batman Petrolspor 9 6 3 0 16 5 18 +11
5 24Erzincanspor 9 5 1 3 15 5 18 +10
6 Ä°skenderunspor A.Å. 9 5 1 3 14 4 18 +10
7 Adana 1954 Futbol Kulübü 9 5 3 1 15 10 16 +5
8 Beykoz Anadolu 9 5 3 1 16 14 16 +2
9 Kırklarelispor 9 3 2 4 10 8 13 +2
10 Fethiyespor 9 3 4 2 12 15 11 -3
11 1461 Trabzon FK 9 3 5 1 10 10 10 0
12 İnegölspor 9 2 3 4 7 9 10 -2
13 Kepezspor FAÅ 9 2 4 3 10 9 9 +1
14 Isparta 32 Spor 9 1 4 4 6 12 7 -6
15 Sincan Belediyesi Ankaraspor 9 1 5 3 5 14 6 -9
16 Karaköprü Belediyespor 9 1 6 2 6 17 5 -11
17 Altay 9 1 6 2 6 21 5 -15
18 Hes İlaç Afyonspor 9 0 8 1 4 28 1 -24
Takım O G M B A Y P AV
1 Karşıyaka 8 7 0 1 16 2 22 +14
2 Bursaspor 8 6 0 2 15 0 20 +15
3 Silifke Belediye Spor 8 5 1 2 16 6 17 +10
4 Belediye Kütahyaspor 8 5 3 0 10 8 15 +2
5 Bornova 1877 8 4 2 2 16 7 14 +9
6 Muş Spor Kulübü 8 3 1 4 5 3 13 +2
7 Düzcespor 8 3 2 3 10 6 12 +4
8 KahramanmaraÅŸspor 8 4 4 0 9 10 12 -1
9 Artvin Hopaspor 8 2 2 4 4 9 10 -5
10 Tokat Bld Plevnespor 8 2 3 3 4 8 9 -4
11 Anadolu Ãœniversitesi 8 2 4 2 5 9 8 -4
12 23 Elazığ Futbol Kulübü 8 1 3 4 1 5 7 -4
13 Kırşehir Futbol SK 8 1 3 4 5 10 7 -5
14 Bulvarspor 8 1 4 3 5 16 6 -11
15 Ergene VelimeÅŸe 8 0 6 2 2 12 2 -10
16 Kuşadasıspor 8 0 8 0 6 18 0 -12
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 01/11/2024 Gaziantep FK vs Göztepe
 02/11/2024 Sivasspor vs Çaykur Rizespor
 02/11/2024 Kayserispor vs Adana Demirspor
 02/11/2024 Beşiktaş vs Kasımpaşa
 03/11/2024 Konyaspor vs Başakşehir FK
 03/11/2024 Bodrum FK vs Alanyaspor
 03/11/2024 Eyüpspor vs Hatayspor
 03/11/2024 Trabzonspor vs Fenerbahçe
 04/11/2024 Samsunspor vs Antalyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 01/11/2024 Boluspor vs Ümraniyespor
 02/11/2024 Keçiörengücü vs Çorum FK
 02/11/2024 Adanaspor vs Bandırmaspor
 02/11/2024 Esenler Erokspor vs Åanlıurfaspor
 02/11/2024 Kocaelispor vs Fatih Karagümrük
 03/11/2024 Yeni Malatyaspor vs Sakaryaspor
 03/11/2024 Erzurumspor FK vs Amed SK
 03/11/2024 Iğdır FK vs MKE Ankaragücü
 04/11/2024 Gençlerbirliği vs İstanbulspor
 04/11/2024 Pendikspor vs Manisa FK
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/11/2024 Altay vs Adana 01 Futbol Kulübü
 03/11/2024 Batman Petrolspor vs Altınordu
 03/11/2024 Beykoz Anadolu vs Afyonspor Kulübü
 03/11/2024 Fethiyespor vs Sarıyer
 03/11/2024 GMG Kastamonuspor vs İnegölspor
 03/11/2024 Karaköprü Belediyespor vs 1461 Trabzon FK
 03/11/2024 Kırklarelispor vs Ä°skenderunspor A.Å.
 03/11/2024 Sincan Belediyesi Ankaraspor vs Kepezspor FAÅ
 03/11/2024 24Erzincanspor vs Isparta 32 Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/11/2024 Anadolu Üniversitesi vs Artvin Hopaspor
 03/11/2024 Belediye Kütahyaspor vs Kırşehir Futbol SK
 03/11/2024 Bursaspor vs Kuşadasıspor
 03/11/2024 Ergene Velimeşe vs Karşıyaka
 03/11/2024 Kahramanmaraşspor vs 23 Elazığ Futbol Kulübü
 03/11/2024 Muş Spor Kulübü vs Bornova 1877
 03/11/2024 Silifke Belediye Spor vs Bulvarspor
 03/11/2024 Tokat Bld Plevnespor vs Düzcespor
resmi ilanlar
GAZETEMÄ°Z

Henüz anket oluşturulmamış.
NAMAZ VAKÄ°TLERÄ°
GÜNLÜK BURÇ
nöbetçi eczaneler
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI